Mario d'Ambra Ischia Rosso

マリオ・ダンブラ・イスキア・ロッソ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに熟したベリー系の香りが立ち上り、次第にスパイスやハーブの香りが混ざり、最後に土やミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間でフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュは滑らかなタンニンとともに心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長く、スモーキーさと果実の風味が持続します。

マリオ・ダンブラ・イスキア・ロッソは、イタリアのイスキア島で生産される赤ワインで、カーサ・ダンブラの手によって作られています。このワインは、地元の気候と土壌の特性を活かし、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つことが特徴です。イスキアのテロワールが生み出す独自のキャラクターを反映し、飲む人に深い印象を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

軽いバター
トースト感

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

ラザニア
グリルした肉
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
煮込み料理

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間熟成されてから瓶詰めされると思われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光を透過させると美しい赤紫のニュアンスが見られる。

香り

開いた直後は赤果実やスパイスの香りが感じられ、時間が経つにつれて、黒ベリーや土のニュアンスが現れ、さらに複雑さを増していく。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりとしていてバランスが良い。余韻にはスパイシーな要素も感じられる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。全体的にエレガントで飲みやすい印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5