テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがあり、透明感も良好です。 【香り】第一アロマには青りんごや柑橘の香りが広がり、第二アロマにはわずかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマではミネラル感が現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュであり、中間には果実味が豊かに広がります。フィニッシュでは酸味が心地よく、余韻にかけて洗練された味わいが続きます。 【余韻】さっぱりとした余韻が長く続き、フルーティな香りが印象的です。
Óbidos Blancは、リスボンのカーザ・ダス・ガエイラスによって生産される白ワインです。オビドス地区の特有のテロワールを反映し、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は地元の伝統と革新を融合させ、地域の特性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定として、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われると考えられます。熟成には数ヶ月間のステンレスタンクまたはオーク樽が使用される可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度でワイングラスの壁に滑らかに広がる。
香り
初めは柑橘系のフルーツや青りんごの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスも感じられる。全体的に清々しさがあり、エレガントな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、レモンやライムの果実味が引き立つ。中盤ではミネラル感が感じられ、やや塩味を伴った余韻が続く。酸はバランス良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフード料理や軽めの鶏料理と合わせると良い。全体として非常に上質な白ワイン。