Crianza

クリアンサ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実(プラム、ブラックベリー)、スパイス(黒胡椒)、バニラ、革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは柔らかく余韻が長い。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が心地よい。

クリアンサは、スペインの赤ワインスタイルの一つで、しばしばリオハやリベラ・デル・ドゥエロ地域で生産されます。カーサ・デ・ラ・カベサは、地元のテロワールを尊重し、果実味と熟成のバランスを追求する生産者です。クリアンサは、最低12ヶ月の樽熟成が要求され、フルボディでありながら滑らかな口当たりが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
パスタボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ハンガリー風煮込み料理

醸造について

クリアンサは、一般的に温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は最低12ヶ月で、これにより複雑さと深みが生まれます。樽熟成により、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかった輝きが特徴的。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで、複雑さを増す香りが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかで口当たりが良い。余韻には少しのスパイシーさが残り、バランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5