【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、少しのバニラやオークの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が続く。
モナストレル・フミリャは、スペインのムルシア地方に位置するカーサ・デ・ラ・エルミータが手掛ける赤ワインです。このワインは、力強いモナストレル種の特徴を引き出し、果実味豊かでスパイシーな風味を持っています。フミリャの特有の乾燥した気候と土壌が、ワインに深みと個性を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の使用によって複雑さが増すでしょう。
外観
深い紫色を持ち、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色調は果実の豊かさを示唆している。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間経過とともにスパイスやバニラ、軽いトースト香が出てきて、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンでも楽しめる。全体的に良好なクオリティ。