テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がります。さらに、ほのかに花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実の凝縮感が感じられます。中間では、滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの余韻が特徴的です。
プティ・ヴェルドは、力強い色合いと濃厚な味わいが特徴の赤ワインです。カーサ・デ・ラ・エルミータは、スペインのワイナリーで、独自のテロワールを活かしたワイン造りに力を入れています。プティ・ヴェルドは、通常ブレンド用として知られていますが、単独で造られることでそのポテンシャルを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
バーベキューリブ
リゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるためにシンプルなアプローチが取られている可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持つ。粘性は適度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが立ち上り、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスやオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが口の中に広がる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、滑らかなタンニンが感じられる。バランスが良く、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、数年の熟成ポテンシャルが感じられる。特別なディナーや肉料理に合わせると良い印象を与えるだろう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5