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赤

Reserva Jumilla

レゼルヴァ・フミリャ

Casa de la Ermita

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイス、ハーブが感じられ、第二アロマには軽やかなバターの香りが漂います。熟成によりバニラや革の香りも加わります。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味とスパイシーさのバランスが絶妙です。中間では豊かな膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残ります。

レゼルヴァ・フミリャは、スペインのムルシア州で生産される赤ワインで、カーサ・デ・ラ・エルミータが手がけています。この生産者は、伝統と革新を融合させた高品質なワインを提供しており、特にフミリャ地区の特有のテロワールが反映されています。深い色合いと豊かな風味が特徴で、食事との相性も良く、特別なシーンにも適したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
ハーブを使った鶏料理

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12か月と予測され、ワインに深みと複雑さを与えています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Casa de la Ermita

カーサ・デ・ラ・エルミータ

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性もしっかりと感じられる。色調は深みがあり、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開けた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほんのりとした土の香りも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸味は心地よく、全体的にバランスが取れた印象を持つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや記念日のシーンにぴったり。非常に楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5