スパークリング

Gran Cuvée Pignoletto Brut

グラン・キュヴェ・ピニョレット・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、きめ細かい泡を持つ。 【香り】柑橘系の果実香、リンゴ、白い花、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな酸味が感じられ、中間にはバランスの取れたミネラル感が広がる。フィニッシュはドライで、余韻も心地よい。 【余韻】長く、爽やかな柑橘の風味が残る。

グラン・キュヴェ・ピニョレット・ブリュットは、イタリアのカーサ・デ・モンツィによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、テロワールの独自性を反映し、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。特に、軽やかで爽やかな泡立ちが食事との相性を引き立てるため、さまざまな料理と楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

クリスプな酸味
バランスの取れたミネラル感
フレッシュさ
エレガントな泡立ち

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
リゾット
鶏肉のグリル
サラダ
アペリティフとして

醸造について

このワインは、トラディショナルなメソッドで発酵され、スパークリングプロセスを経て、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は短期間のため、フルーティーな特性が際立ちます。

ヴィンテージ

2件)

外観

輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。粘性は低く、軽やかな印象を与える。

香り

フレッシュなリンゴや洋梨の香りがまず感じられ、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、香りがより複雑さを増し、ミネラル感も感じられる。

味わい

口に含むと、爽やかな酸味がアタックを引き締め、中盤は果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで滑らかな口当たり。酸のキレが心地よい。

総合

飲み頃は今から数年の間で、特にアペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに複雑さが増すことが期待される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5