テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。さらに、微かなバニラやオークの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてリッチなコクが表れます。 【余韻】長めの余韻があり、果実とスパイスの余韻が心地よく残ります。
グランデ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのカーサ・デ・サンタ・ヴィトリアによって生産される赤ワインです。このワインは、ポルトガルの独自のテロワールを反映し、高品質なぶどうを使用して丁寧に作られています。生産者は地元の伝統と現代的な技術を融合させ、個性的でバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
リッチな果実味
滑らかなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
赤ワイン煮込み
グリルしたラム
チーズプレート
濃厚なパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の影響が果実味を引き立てています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。光を透過させると、エッジ部分にわずかな紫色の反射が見られ、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が印象的で、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはリッチで、果実味がしっかりと広がる。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味は心地よく、バランスが良い。余韻にかけて、スパイシーさが際立つ。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりで、味わいの深さが楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%