テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに黒い果実（プラム、ブラックベリー）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には、熟成による微かなバニラの香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、中間で豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が印象的です。
トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルを代表する赤ワイン品種で、特にダウロ地方での栽培が盛んです。カーサ・デ・サンタ・ヴィトリアは、この品種の特性を最大限に引き出すために、土壌や気候に配慮した栽培を行い、エレガントなスタイルのワインを生産しています。フルボディでありながら、しなやかなタンニンを持つこのワインは、ポルトガルの伝統と現代的な手法が融合した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジには紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレート、バニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい飲みごたえを提供する。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なシーンでの提供にもふさわしい。