テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられ、時間と共に複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、中間は滑らかで、果実味が豊かです。フィニッシュには微かなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続き、スパイシーな余韻が特徴です。
ベルサティル・ティントは、ポルトガルのカーサ・デ・サンタ・ヴィトリアが手掛ける赤ワインで、地域特有のテロワールを活かしたワイン造りが特徴です。生産者は、品質と個性を重視し、地元の気候や土壌を考慮したぶどう栽培を行っています。このワインは、ポルトガルの豊かなワイン文化を代表する一品であり、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな味わい
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
野菜のロースト
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
鶏肉の赤ワイン煮
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、フルーティーさを維持しつつ、樽からの風味を取り入れているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる外観が特徴的。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて、バニラや軽い樽香が加わる。全体的にフルーティーで華やかな印象。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが現れ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年以内と見込まれ、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202114%
202014%
201914%
201814%