【外観】淡い黄色で明瞭な透明度。 【香り】第一アロマは青りんごや柑橘類の香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にはしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュはフルーティーさとミネラル感が調和する。 【余韻】長く、レモンの香りが心地よく残る。
ダン地方に位置するカーサ・デ・サンタールが生産するダン・ブランコは、ポルトガルの白ワインの魅力を体現しています。ダンは豊かなテロワールを有し、品種の多様性が特徴です。このワインは、地元のぶどうを用いて作られ、清涼感と複雑性を兼ね備えたスタイルです。白ワイン愛好者にとって、ダン・ブランコは新しい発見を提供する一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレッシュさを引き出すためにステンレスタンクを使用しています。熟成は短期間で行われ、フレーバーのバランスを保つよう心掛けられています。熟成による影響を最小限に抑えつつ、ぶどう本来の特性を引き立てる手法が採用されています。
外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性が中程度に感じられる。
香り
開けたては新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりしており、中盤では果実味が広がり、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはなく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。