テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立つ。中間は果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の清涼感が感じられる。
アルヴァリーニョはポルトガル北部のバーレーダ地方を中心に栽培される白ワイン用のぶどう品種で、特にミネラル感とフレッシュさが特徴です。カーサ・デ・ヴィラ・ボアは品質にこだわり、テロワールを反映したワイン造りを行っています。爽やかで果実味豊かなスタイルは、特に海産物や軽食との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
果実味の凝縮感
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードのグリル
サラダ
軽いパスタ料理
白身魚のソテー
鶏肉のグリル
醸造について
アルヴァリーニョは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、果実のフレッシュさを引き出すために温度管理が重要です。熟成は短期間行われることが多いですが、特定のスタイルによっては少量のオーク樽での熟成も考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれ、白桃やハーブのニュアンスが現れ、全体的に香りが豊かに広がる。
味わい
アタックは明快で、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはなく、酸がしっかりとしたバランスを保ち、飲みごたえのある味わい。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがある。アペリティフやシーフードとともに楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5