テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類の果実や白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。さらに、青リンゴやパイナップルの香りが加わります。 【味わい】口に含むと、明るい酸味がアタックし、ミネラル感が中間で広がります。フィニッシュには爽やかな果実味とわずかな塩味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレッシュさが残ります。
Casa de Vila Novaが手がけるアルヴァリーニョは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインです。この地域はワイン生産に適した気候と土壌を持ち、特にアルヴァリーニョはその鮮やかな酸味と香り豊かな特性で知られています。このワインは、特に海の幸や軽い料理との相性が良く、フレッシュなスタイルで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
シトラス
白い花
ハーブ
青リンゴ
パイナップル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
明るい酸味
ミネラル感
フレッシュな果実味
爽やかな塩味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
バーベキューエビ
サラダニソワーズ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われることが一般的で、温度管理が重視されています。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながらも、軽い樽熟成が施される場合もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清らかで洗練された印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や青リンゴの香りが感じられ、時間経過と共に白い花やミネラル感が現れる。全体的にフレッシュでエレガントな香り立ち。
味わい
アタックは非常にクリーンで、爽やかな酸味が心地良い。中盤では果実味が広がり、豊かなバランスを見せる。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが際立っている。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフードとの相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5