テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系のフルーツ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽い酵母のニュアンスが感じられます。第三アロマは控えめですが、ミネラル感も存在。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる果実味が魅力。中間はクリスプで軽やか、フィニッシュはすっきりとした酸が際立つ。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続きます。
トーレ・デ・ヴィラ・ノバ・ヴィーニョ・ヴェルデは、ドウロ地方のカーサ・デ・ヴィラ・ノバが手掛ける白ワインで、フレッシュさとバランスの良さが特徴です。ヴィーニョ・ヴェルデは若飲みのワインとして知られ、食事との相性が良く、特に魚料理や軽めの前菜と好相性です。このワインは、テロワールの影響を受けた明るい酸味と果実味を楽しめる逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために低温で進められる可能性があります。熟成は短期間で行われ、すぐに瓶詰めされることで、若々しいスタイルが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からほのかな緑色を帯びた色調で、輝きがあり、透明感がある。粘性は軽やかで、スワリングするとさっと流れ落ちる。
香り
開栓直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが顔を出す。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックは軽快でフレッシュ、青リンゴやレモンの風味が広がる。中盤では適度な酸味が感じられ、バランスが良い。余韻にはわずかにミネラル感が残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から1年ほどで、熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな飲み口を楽しむには最適。アペリティフや軽食とともに楽しむシーンが推奨される。