テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色の色調で、クリアな透明度がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなハーブや白い花も感じられる。第三アロマはあまり発展しないが、わずかにミネラルのニュアンスが見え隠れする。 【味わい】アタックは爽快で、酸味がしっかりと感じられる。中間はフルーティで、軽やかなボディが特徴。フィニッシュはキレがあり、余韻にはほのかな果実味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が心地よい。
Vinho Verde（ヴィーニョ・ヴェルデ）は、ポルトガルのドウロ地方で生産される爽やかな白ワインです。Casa de Vila Nova（カーサ・デ・ヴィラ・ノバ）によって造られ、この地域の特有の気候と土壌がワインに独特のキャラクターを与えています。軽快でフレッシュなスタイルは、アペリティフや軽食と相性が良く、若いうちに楽しむのが最も適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Vinho Verdeは通常、低温で発酵されることが多く、ステンレスタンクでの熟成が行われます。発酵後、若いうちに瓶詰めされるため、フレッシュな果実味が保たれます。熟成期間は比較的短く、数ヶ月から半年程度のことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、ワイングラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つと、青リンゴや微かなハーブの香りが立ち上り、フレッシュさが増します。
味わい
アタックは爽やかで、清涼感のある酸味が印象的です。中盤では果実味が広がり、青リンゴやパイナップルの風味が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
飲み頃は今で、早めに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュなうちに楽しむことを推奨します。軽食やアペリティフとしてのシーンに最適です。