テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った印象。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ほんのりスパイシーなニュアンスが広がります。さらに、ハーブや土の香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よい中間の膨らみをもたらします。フィニッシュでは、ほのかな酸味がバランスを整え、余韻を引き立てます。 【余韻】果実の風味が長く続き、心地よい後味を楽しめます。
ヴィスコンテ・デ・ガルセス・ドウロ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインです。生産者であるカーサ・デ・ヴィラ・ノバは、地元の特性を活かした高品質なワインを手がけており、テロワールの豊かさが感じられます。このワインは、ドウロの伝統と革新が融合した一品で、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると考えられます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、フレーバーが豊かになり、滑らかな口当たりが得られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めはブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間の経過とともにバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。わずかに土っぽさも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックはフルーティーでジューシーな印象。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が絶妙なバランスを保つ。全体的に滑らかで飲み心地が良く、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今後数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったり。全体的にバランスが取れて魅力的なワイン。