テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの果実感に加え、白い花の香りが漂います。さらに、ほのかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく広がります。中間では果実味が膨らみ、酸味とバランスが取れています。フィニッシュはクリーンで、軽やかです。 【余韻】短めですが、フルーツの余韻が心地よく続きます。

プルマは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地方で生産される白ワインで、カーサ・デ・ヴィラ・ヴェルデが手がけています。この地域は、豊富な水源と温暖な気候に恵まれており、フレッシュで飲みやすいワインが特徴です。プルマは、軽やかでフルーティなスタイルが魅力で、食事との相性も良く、カジュアルなシーンにぴったりのワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
軽快な酸味
フルーティさ

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のレモンソテー
サラダ
軽いチーズ

醸造について

プルマは、低温発酵を用いてフルーツの香りを引き出し、スチールタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フレッシュさを保つために短期間で仕上げられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄緑色の輝きがあり、透明感が高く、粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。

香り

初めは青りんごや柑橘系の香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。

味わい

アタックは軽快で、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤はまろやかで、じわじわと果実味が感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、酸がしっかりと支えている。

総合

飲み頃は今から1年以内と予想され、すぐに楽しむことができる。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理にぴったり。熟成ポテンシャルは限定的だが、爽やかさは持続する。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5