テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが広がる。さらに第三アロマとして、バニラやスモーク香が加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間での膨らみは滑らかで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンとスパイスが感じられ、全体のバランスが良い。 【余韻】長めの余韻があり、ダークフルーツとスモーキーなニュアンスが残る。
グラン・レゼルヴ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、カーサ・デル・フエゴが手掛けています。このエリアは温暖な気候と多様な土壌を持ち、カルメネール種の魅力を最大限に引き出す条件が整っています。ワインは濃厚で複雑な味わいが特徴で、特別な場面や食事と共に楽しむのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、コンクリートタンクで発酵させることが推測されます。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、熟成期間は約12か月と考えられます。これにより、ワインに深い風味が与えられることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性が高く、グラスに注ぐと涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初に黒いベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが現れる。微かなバニラや煙の香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはしっかりとしており、ジューシーな果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく調和し、滑らかなテクスチャーを感じる。
総合
飲み頃はまだ少し先だが、今でも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、今後5年から10年は十分に楽しめそう。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適。