テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがあります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスが広がり、香り高いフルーツ感が印象的です。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりしたタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実とスパイスの風味が感じられます。
Reserva Carmenereは、チリのマイポ・ヴァレー地域で生産される赤ワインで、Casa del Lagoが手がけています。このワインは、豊かな土壌と気候条件に恵まれたテロワールから生まれ、カルメネールというぶどう品種の特性を引き出しています。深い色合いと豊かな風味が特徴で、一般的に食事と合わせやすいワインとして愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤ワインで煮込んだビーフシチュー
チーズプレート
スパイシーなメキシコ料理
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月間熟成されることで、複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、明るい輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの内壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑なアロマを楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中盤では酸味がバランスよく感じられ、しっかりとしたタンニンが心地よく、余韻にかけてダークチョコレートやスパイスの風味が現れます。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年間の熟成ポテンシャルも十分にあります。バーベキューや赤身肉料理と相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5