【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。最後に微かなバニラ香も感じられます。 【味わい】口に含むと果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よい。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュではスパイシーさが引き立ちます。 【余韻】中程度の余韻があり、果実とスパイスの風味が残ります。
カーサ・デル・モアイが手掛けるクラシック・シラーは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候の恩恵を受けた赤ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな水源に恵まれ、シラーの特性を引き出すのに理想的です。力強さとバランスの取れた風味が特徴で、普段使いから特別な日の食卓まで幅広く楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことが目指されています。熟成は新しいオーク樽を使用し、深みのある味わいを形成します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深い紫色を帯びたルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調からは果実の熟成感を感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間の経過とともに、スパイスや微かな煙のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンはしなやか。余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成によって深みが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワイン。