テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、第二アロマにはフローラルな香り、第三アロマにはほのかなスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が際立ち、中間では豊かなボディを持ち、フィニッシュでは柔らかな酸味が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、フルーツの余韻が心地よいです。
アカンタス・メルロ・シラー・ロサードは、カーサ・デル・バッレが手掛けるロゼワインで、フルーティーさとエレガンスを兼ね備えた一品です。明るい色合いと豊かな香りが特徴で、特に軽やかな飲み口が魅力です。テロワールは不明ですが、温暖な気候で育ったぶどうから作られるため、フルーツの風味が凝縮されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常の発酵方法で醸造され、果実味を最大限に引き出すために低温発酵が行われていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁を滑るように落ちる。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、わずかなハーブや花の香りが加わる。時間が経つにつれて、より複雑な香りが感じられ、柑橘系のニュアンスも現れる。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、果実味が豊か。中盤では、酸がしっかりと感じられ、全体を引き締める。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象を与える。
総合
今が飲み頃で、軽やかで飲みやすいスタイルのロゼ。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。ピクニックや軽食と共に楽しむのに最適。