【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが広がる。さらに、ハーブやオークの香りも感じられる。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実味とともに心地よいタンニンが後を引く。中間には豊かなフルーツ感が広がり、余韻にはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、バニラやブラックペッパーの風味が持続する。
デフィニティブ・テンプラニーリョ・シラーは、カーサ・デル・バッレによって生産される赤ワインです。テンプラニーリョとシラーのブレンドは、スペインの伝統とフランスの影響を融合させた独自のスタイルを持っています。生産者は、地域の特性を生かしたワイン作りを重視しており、品質の高いブドウを厳選しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法として、手摘みで収穫されたブドウを発酵させ、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成には約12ヶ月を要するかもしれません。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も見受けられる。
香り
開いた瞬間には黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸は心地よくバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持っている。肉料理やパスタとの相性が良く、特別なディナーにぴったり。