テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、スパイスの香りが豊かに広がり、徐々にハーブやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられ、中間は滑らかでエレガントなタンニンが広がります。フィニッシュはスパイシーで余韻が長く続きます。 【余韻】豊かな果実味とスパイスが残り、心地よい余韻を楽しめます。
バルデラグア・モナストレル・シラー・ビオは、カーサ・デル・バッレが生産するオーガニックな赤ワインで、スペインの温暖な気候が育む豊かな風味が特徴です。モナストレルとシラーのブレンドは、複雑な香りと深みのある味わいを生み出し、飲む人々に愉しさを提供します。持続可能な栽培方法を採用し、環境への配慮も大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティー
スパイシー
料理との相性
グリルしたラム肉
ステーキ
ハーブを使った鶏肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプラッター
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は9ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てるための配慮がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、透明感のある輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。しっかりしたアーシーさも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤はしっかりとした酸味と豊かな果実味が広がり、タンニンは柔らかく飲みやすい。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5