テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが非常にきれいです。 【香り】第一アロマに青リンゴや白桃、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに、柑橘類のニュアンスもあります。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感があり、口の中でフレッシュな果実味が広がります。中間ではクリーミーさが現れ、フィニッシュはすっきりとした後味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの爽やかな余韻が楽しめます。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインで、特に軽やかで爽やかな味わいが特徴です。生産者であるカーサ・ディ・アメッロは、地元のテロワールを活かし、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたワインを手掛けています。このワインは、特にアペリティフやカジュアルなパーティーシーンに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは通常、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。発酵後、泡立ちを作るための二次発酵が行われ、軽やかでフレッシュなスタイルが生まれます。熟成期間は短めで、一般的に数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が立ち上る。輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。全体として非常にフルーティで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、軽やかな果実味が口中に広がる。中盤では酸のキレが感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み心地。
総合
飲み頃は今から数ヶ月先まで楽しめる。軽快なスタイルで、食前酒やカジュアルな集まりに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。