テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成によりバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる中で、柔らかいタンニンと酸味がバランスよく調和します。フィニッシュには、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ブラックペッパーやハーブの風味が感じられます。
レ・カピトッツェ・キアンティ・クラシコ・レゼルヴァは、トスカーナ地方の代表的な赤ワインで、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させた逸品です。カーサ・ディ・モンテが手掛けるこのワインは、キアンティ・クラシコ地区の特有のテロワールを反映しており、芳醇な果実味と複雑な香りが特徴です。ワイン愛好家に愛される一杯として、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成し、風味の複雑さを増します。熟成期間は約24ヶ月と推定され、果実味とタンニンが調和する仕上がりとなります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。色の濃さは中程度で、透明感があります。
香り
開栓直後は、赤い果実の香りが強く、チェリーやラズベリーのニュアンスが感じられます。時間が経つと、スパイスや土の香りも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでありながら存在感があります。バランスが良く、心地よい余韻が続きます。
総合
飲み頃は今後数年で、熟成ポテンシャルも高いです。特に料理との相性が良く、肉料理やチーズとのペアリングにおすすめです。