テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が立ち上るクリアな外観です。 【香り】第一アロマにはレモンや青リンゴのフルーツ香が感じられ、続いて白い花やハーブのニュアンスが広がります。第三アロマとしては、軽やかなトースト香がほんのりと感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むとシトラスの酸味とミネラル感が心地よく広がります。中間ではバランスの取れた甘みを感じ、フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が残ります。 【余韻】長く、フレッシュなフルーツの香りが心地よく続きます。
ボッレ・ディ・テッラ・スプマンテ・ブルットは、イタリアのボルゲリ地域で生産されるスパークリングワインです。カーサ・ディ・テッラは、地元のテロワールを反映した高品質なワイン造りを目指しており、特に自然環境に配慮した栽培方法が特徴です。このワインは、繊細な泡立ちとフレッシュな風味が楽しめる、食前酒や特別な場面にぴったりの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て泡立ちを生み出します。熟成はステンレスタンクで行われ、清澄化が施されます。熟成期間はおそらく数ヶ月の短期間です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。色調は明るく、清澄度も高い。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、徐々に白い花やトーストしたナッツのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、香りがより複雑になり、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口いっぱいに広がる。中盤では柑橘系のフルーツと共に、軽やかなクリーミーさが感じられ、余韻にかけてミネラル感がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられない。
総合
若々しく飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。食前酒としても食事との相性も良く、特にシーフードや軽めの前菜にぴったり。熟成ポテンシャルもあり、将来的にはさらに複雑な味わいを楽しめる可能性がある。