テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なる。 【味わい】果実味豊かなアタックから、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、最後はダークチョコレートのニュアンスが漂う。 【余韻】長く、スパイシーさが感じられる余韻。
トゥーリガ・ナシオナルはポルトガルの名品種で、リスボア地方のカーザ・ド・コネゴが生産しています。このワインは、リスボアの特有の気候と土壌に根ざし、濃厚で複雑な味わいが特徴です。地元の伝統と革新を融合させたワイン造りにより、品質の高い赤ワインとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身の牛肉のステーキ
チーズプレート
煮込み料理
トリュフを使った料理
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。その後、フレンチオーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために熟成期間が設けられます。熟成中に微量の酸化を防ぎ、バランスの取れた味わいを形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見受けられます。粘性は適度で、グラスに残る脚が美しいです。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、ブラックベリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つと、スパイスやチョコレートのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが取れています。口全体に広がる風味が心地よいです。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成にも期待できます。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5