テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やマンゴー、花の香りが広がり、第二アロマとしてわずかに発酵のニュアンスが感じられます。第三アロマは熟成によるものではなく、フレッシュな印象が強いです。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミネラル感が豊かで、口の中で広がるフルーティーさが心地よい。フィニッシュはドライで引き締まった印象です。 【余韻】心地良い余韻があり、わずかに塩気を感じます。
リアス・バイシャス・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で生産される白ワインで、特に海に近いテロワールから得られるミネラル感が特徴です。カーザ・ド・ヴァリンは、地元の伝統を重んじつつも、現代的な醸造技術を取り入れた生産者であり、彼らのワインはフレッシュさとバランスが絶妙です。アルバリーニョは、特にシーフードとの相性が良く、ガリシアの豊かな海の恵みを感じさせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、アルバリーニョはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさと果実味を保つために温度管理が行われます。熟成には主にスチールタンクを使用し、数ヶ月間の熟成が一般的です。これにより、バランスの良いワインが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、明るく輝いています。粘性はやや高めで、グラスの側面にしっかりとした涙を残します。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが主体で、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、ミネラル感や軽いトースト香が顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、ジューシーな果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良いです。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今がベストで、さらなる熟成も可能ですが、フレッシュさを楽しむのが理想です。シーフードや軽めの料理と合わせると素晴らしいマリアージュが楽しめます。