Clos Centenaire Red

クロ・サンタネール・レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマにバターやトースト、第三アロマにバニラと革が感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味が豊かで、フィニッシュではスパイシーさが広がります。 【余韻】長く、ベリー系の風味が心地よく続きます。

クロ・サンタネール・レッドは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、カーサ・ドノソによって造られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、優れたワインを生み出すことで知られています。ワインは、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、飲みごたえのあるスタイルが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ

料理との相性

グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ローストポーク
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、豊かな風味を引き出すためにフレンチオークが使用されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、グラスの中での輝きが美しく、粘性は中程度。豊かな色合いが魅力的。

香り

開いた直後はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さを増し、心地よい芳香が感じられる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく滑らか。余韻にかけてバランスの良い味わいが続く。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルもあり。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5