テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、次第にミネラル感が広がり、爽やかな酸味が心地よい中間の膨らみを演出。フィニッシュはすっきりとしており、フルーティーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が持続する。
Casa dos Fontesは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域に位置するワイナリーで、地域の特性を生かした新鮮でフルーティーな白ワインを生産しています。Brancoは、軽快な飲み口と爽やかな酸味が特徴で、日常的に楽しむのに適したワインです。ヴィーニョ・ヴェルデの特有の土壌や気候が、ブドウに独特のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツの風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクを使用していると推測されます。熟成は短期間で行われ、おそらく数ヶ月の熟成が施されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、清澄度が高く、輝きがある。粘性は中程度で、グラスを回すと滑らかな脚が見える。
香り
香りはフレッシュなシトラスや青リンゴのアロマが支配的で、時間が経つにつれて花のニュアンスやハーブの香りが現れる。全体的に清々しく、心地よい印象を与える。
味わい
アタックは明快で、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいを構成。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。酸のクリスピさが特徴的。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュさとクリーンさが際立っており、飲み頃は今から数年。若いうちが最も楽しめるが、熟成により複雑さが増すポテンシャルもある。食事とのペアリングに最適。