テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青りんごやレモンの香りが感じられ、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミッドパレットでは果実味が広がり、最後は爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の清涼感が余韻を引き立てる。
ブランコ・プレミアムは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインです。カーザ・ドス・フォンテスによって造られ、この地域特有の青々とした気候と土壌がワインにフレッシュさとミネラル感を与えています。軽やかな飲み口と爽やかな酸味が特徴で、アペリティフや軽食と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
クリスプな酸味
ミネラル感
果実味のバランス
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした鶏肉
アスパラガスのオーブン焼き
軽いパスタ料理
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、新鮮さを保つために低温で管理されていると推測されます。熟成にはスチールタンクが使用され、短期間で瓶詰めされる傾向があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかで清涼感のある印象を与える。
香り
初めは柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が口の中を活気づける。中盤ではフルーティーな要素が豊かに広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、スムースな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。海鮮料理や軽いサラダとのペアリングが推奨され、リフレッシュしたいシーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5