テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があふれる。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリー、第二アロマとしては軽やかなスパイス感、第三アロマには熟成によるほんのりとした皮革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間には程よい酸味と柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュはフルーティーで心地よい。 【余韻】穏やかな余韻が続き、ほのかにスパイシーな印象が残る。
Casa dos Fontesは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で知られる生産者です。この地域特有の気候と土壌が、ワインに独自のキャラクターを与えています。ティントは、特にフレッシュで果実味豊かな赤ワインとして位置づけられ、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
チェリー
プラム
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
バター
第三アロマ(熟成由来)
皮革
バニラ
フレーバー
果実味
柔らかなタンニン
フレッシュさ
バランスの良い酸味
料理との相性
鶏肉のグリル
豚肉のロースト
トマトソースのパスタ
軽いチーズ
地中海風のサラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が施されている可能性があります。熟成容器は主にステンレスで、果実味を引き出すスタイルに仕上げています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い印象を与える。色調は明るく、透明感も感じられる。
香り
開いた直後は赤い果実やベリー系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。程よい酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルが期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201712.5%
201612.5%
201512.5%
201412.5%