Dom Campos Reserva Tinto

ドン・カンポス・レゼルヴァ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、チェリーが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやバニラの香りが感じられる。第三アロマでは、熟成による革やトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻は滑らかで長く続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。

ドン・カンポス・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのカーサ・エルメリンダ・フレイタスによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、ポルトガルの豊かなテロワールを活かし、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを生産しています。ポルトガルの多様な気候と土壌条件が、ワインに独自の個性を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
軽やかなスパイス

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ

フレーバー

果実味
しっかりとしたタンニン
滑らかさ
余韻の長さ

料理との相性

グリルしたラム肉
ローストビーフ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
バーベキュー

醸造について

推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく8か月から12か月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開けた直後は熟した赤果実や黒果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはフルーティーさとスパイシーさが残り、深みを感じる。

総合

飲み頃はすでに迎えており、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5