テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めはブラックベリーやプラムの果実香、次第にスパイシーな香りが広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりした中間の膨らみがあり、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが支える。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーの風味が心地よく残る。
ドン・カンポス・ティントは、ポルトガルのカーサ・エルメリンダ・フレイタスによって生産される赤ワインです。この生産者は、地元のテロワールを活かし、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワイン作りで知られています。ポルトガルの多様な気候と土壌が、豊かな風味を持つワインに寄与しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
しっかりしたタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ラムチョップ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実の風味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光にかざすと輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、インクのような濃さを持つ。
香り
香りは開いた直後にブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間と共にスパイスやトーストしたオークの香りが感じられる。ハーブのニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはなめらかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との集まりや軽いディナーにぴったりで、初めての赤ワインとしてもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5