テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローでクリアな透明度。 【香り】熟したリンゴや梨の香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。少しのミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では軽やかなボディが広がり、フィニッシュにかけて酸味とミネラル感が調和する。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティーな印象が続く。
ドナ・エルメリンダ・パルメラ・ブランコは、ポルトガルのカーサ・エルメリンダ・フレイタスによって生産された白ワインです。このワインは、パルメラ地域の特有のテロワールから生まれ、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。生産者は、地域の伝統を尊重しつつ、現代的な醸造技術を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成にはオーク樽が使用されており、少しの間熟成されることが推測されます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりとした涙を形成する。
香り
フレッシュなシトラスやトロピカルフルーツの香りが際立ち、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にバランスが良く、心地よい香りが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスの酸味が口いっぱいに広がる。中盤ではピーチやメロンの風味が現れ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が印象的。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎え、フレッシュさと果実味が絶妙に調和している。熟成ポテンシャルもあり、今後数年の間にさらに魅力を増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理と共に楽しむのに適している。