テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに黒い果実（プラムやチェリー）の香りが広がり、次にバニラやスパイス、最終的には土や革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間部ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュは滑らかで長い余韻を持ちます。 【余韻】適度な長さで、黒果実の風味が心地よく残ります。
メルロ・レゼルヴァは、ポルトガルのカーサ・エルメリンダ・フレイタスによって生産される赤ワインです。ポルトガルの温暖な気候と多様な土壌が育む、このワインは豊かな味わいとアロマを持ち、エレガントなスタイルで知られています。生産者は、伝統と革新を取り入れた高品質なワイン作りに注力しており、特にメルロ種の特性を生かしたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロ・レゼルヴァは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を保持しつつ、樽由来の複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。全体的に豊かでエレガントな香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、滑らかなタンニンが全体を包み込む。余韻には少しのスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成にも期待が持てる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。