Rocksand Shiraz

ロックスアンド・シラーズ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、濃厚な果実味が広がり、ミディアムなタンニンが滑らかに口中で溶け込み、フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻が続く。 【余韻】長い余韻にスパイシーさが残る。

ロックスアンド・シラーズは、ポルトガルのカーサ・エルメリンダ・フレイタスが生産する赤ワインで、豊かなテロワールと優れた気候の恩恵を受けています。このワインは、しっかりとした果実味とスパイシーさが特徴で、地元の食文化とのペアリングにも適しています。シラーズの特性を活かし、しなやかでありながら力強い味わいを楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮
スパイシーなソーセージ
チーズボード
鶏肉のバルサミコソース

醸造について

推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月と推測され、ワインの複雑さを増すために熟成が施されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性も高い。グラスに注ぐと、しっかりとした脚が見える。

香り

開けたてはブラックベリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの時間で香りがより複雑に変化する。

味わい

アタックはフルボディで、果実の甘みが前面に出ている。中盤にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはスパイシーな余韻が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや集まりに最適なワイン。複雑な味わいが食事を引き立てる。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5