テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、明るい輝きを持つ。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマはわずかにスパイシーさを感じさせ、第三アロマにはバニラと軽い革のニュアンスがある。 【味わい】アタックは果実味豊かで、中間にかけて酸とタンニンがしっかりと支え、フィニッシュはフルボディで余韻が長い。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が続く。
Vinha da Fonte Touriga Nacionalは、ポルトガルのカーサ・エルメリンダ・フレイタスによって生産される赤ワインです。このワインは、ポルトガルのテロワールを反映し、特にトゥーリガ・ナシオナル品種の特性を生かしています。生産者は地元の伝統と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出すことに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月ほどで、ワインに複雑さを与えるためのプロセスが施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透すと美しい輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが顔を出し、香りがより複雑になる。
味わい
アタックは力強く、果実味が鮮烈。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、洗練された酸味が全体を引き締める。果実とともにスパイスのニュアンスが広がり、バランスの取れた味わいを楽しめる。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や煮込み料理と相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりのワイン。