テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めに柑橘系の香りが広がり、その後に白い花や緑のリンゴのアロマが感じられます。さらにハーブのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が特徴。中間では果実味が膨らみ、最後にはしっかりとしたミネラル感が現れます。 【余韻】長めで、シトラスとハーブの余韻が残ります。
Vinha do Torrão Brancoは、ポルトガルのCasa Ermelinda Freitasが手がける白ワインです。この生産者は、地域の特性を生かした高品質なワイン造りで知られています。ポルトガルの豊かなテロワールが反映されたワインであり、特にフレッシュさとバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘系の果実
白い花
緑のリンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
酸味
ミネラル感
バランスの取れた果実味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちます。その後、数ヶ月間ステンレスで熟成されることで、クリスプな風味が引き立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が形成されます。
香り
開いた直後は、柑橘類や白桃のフレッシュなアロマが感じられ、徐々にハーブやミネラルのニュアンスが顔を出します。時間が経つにつれて、バニラやトースト香もわずかに現れ、香りが豊かに広がります。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが心地よいです。中盤ではフルーティーさが際立ち、白桃や洋梨の風味が広がります。タンニンは低く、酸味がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。軽やかな飲み口は、アペリティフやシーフード料理にぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5