テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒系果実のアロマ(ブラックベリー、プラム)が広がり、次第にスパイシーさやハーブのニュアンスが現れます。最後には微かなバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が力強く、ミネラル感も感じられます。中間では滑らかなタンニンが支え、フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーさが調和します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味があります。
Legado Douro Tintoは、ドウロ地方の名門ワイナリー、カーサ・フェレイリーニャによって生産される赤ワインです。ドウロ渓谷の特異なテロワールを反映したこのワインは、豊かな風味とバランスの良い構成が特徴です。伝統的な手法と現代的なアプローチを組み合わせ、地域の特性を最大限に引き出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルした羊肉
ローストビーフ
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
ミートソースパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味と木のニュアンスを融合させることを目指しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを示している。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが支配的で、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も伴う。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、肉料理やチーズと合わせるシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%