テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラ、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムなボディを感じる。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュは長く、複雑な味わいを残す。 【余韻】しっかりとした余韻があり、黒果実の風味が心地よく続く。
トゥーリガ・ナシオナル・ドウロは、ポルトガルの名門生産者カーサ・フェレイリーニャが手掛ける赤ワインです。このワインは、ドウロ地域の特有のテロワールから生まれ、濃厚で力強い果実味と豊かな香りが特徴です。トゥーリガ・ナシオナル品種は、ポルトガルの代表的な品種であり、ワインの質を高めるために選ばれています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルした赤肉
煮込み料理
チーズプレート
香草を使った鶏料理
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、ポジティブな果実味を引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビーレッドで、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りも感じられる。
味わい
初めはフルーティーなアタックがあり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、果実味と調和している。余韻は長く、心地よい。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりに最適。全体として非常に優れた品質。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%