テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴ、白い花、ミントの香りが広がる。少しのハーブ香も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられ、中間にクリーミーさが広がる。フィニッシュは爽やかで、わずかにミネラル感が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が心地よく続く。
Vinha Grande Douro Brancoは、ポルトガルのドウロ地域に位置するCasa Ferreirinhaが手がける白ワインです。この生産者は、質の高いワインを生産することで知られ、特に土壌と気候に恵まれたドウロのテロワールを生かしたワイン造りを行っています。Vinha Grandeは、フレッシュでありながら複雑な味わいを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
青リンゴ
白い花
ミント
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
クリーミーさ
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
白身魚のソテー
アジア風の春巻き
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後、バランスを保つために短期間の熟成が行われると考えられます。熟成は果実味を引き立てるために、軽めのプロセスが選ばれるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリーピンクを呈し、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの縁に少し残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花やアプリコットのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口中に広がる。中盤では柔らかな果実味が感じられ、後半にかけて軽やかな苦味がバランスを取る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年の間と予想され、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや軽めの魚料理と合わせるのが最適。全体的にバランスが取れており、飲みやすい。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5