テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、バラの花、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマには軽いトースト香やスパイスの香りが広がる。第三アロマではわずかにバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間にはふくよかなボディが広がり、フィニッシュではタンニンの滑らかさが際立つ。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が長く残る。
Casa Fontanariはブラジルの新興ワイナリーで、地元の土壌と気候を最大限に活かしたワイン作りを行っています。Ancellotta Tintoはその代表的な赤ワインで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。ブラジルの温暖な気候が育んだぶどうから生まれるこのワインは、現地の料理とも相性が良く、国際的にも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後熟成が行われます。熟成にはオーク樽を使用し、フルーティーな風味を引き出すために、適切な期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明度は中程度。粘性はやや高く、グラスに注ぐと足がゆっくりと落ちる。
香り
初めはブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで華やか。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では程よい酸が感じられ、タンニンはしっかりしているが、滑らかさを保っている。酸とタンニンのバランスが良く、後味に余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後までと予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理や濃厚なソースとのペアリングが推奨される、食事を引き立てるワイン。