テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で、泡立ちがしっかりしている。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系のフルーツ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかにミネラルのニュアンスが見受けられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸が続く。 【余韻】長い余韻があり、柑橘の風味が心地よく残る。
ミオン・エスプマンテ・アルテザナル・エクストラ・ブリュットは、ブラジルのカーサ・フォンタナリによって生産されたプレミアムなスパークリングワインです。ブラジルの特有の気候と土壌がもたらす特徴を反映し、テロワールの表現が楽しめる一品です。手作りのプロセスにより、品質の高いワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで醸造され、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成はステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つことを重視しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
輝く淡黄色で、微細な泡立ちが持続する。色調は明るく、透明感があり、粘性は控えめで軽やか。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストしたパンやシトラスのニュアンスが加わる。全体的に清潔感があり、優雅な香り立ちが楽しめる。
味わい
クリスプなアタックから始まり、中盤では爽やかな酸味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかでフルーティーな味わい。酸のバランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今で、特に食前酒や軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむためのワイン。カジュアルな場面での楽しみに最適。