テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、クリアな透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティな香りに加え、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸と果実の甘みが感じられ、ミネラル感が広がり、フィニッシュにはほのかな苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が持続します。
Cuvée Brut Roséは、カーサ・ゲッレルが手掛けるプロセッコ産のスパークリングワインで、見事なバランスと華やかさを持ち合わせています。このワインは、地元のテロワールの特性を活かし、果実味と酸味が調和したスタイルで、特別なシーンや日常の食事にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にシャルドネやピノ・ノワールのブレンドで造られており、低温で発酵させることでフルーティさを引き出しています。発酵後は、スチールタンクで数ヶ月熟成され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいロゼ色で、わずかにオレンジがかった輝きを持つ。泡立ちは細かく持続性があり、グラスの壁に粘性を感じる。
香り
開いた直後はフレッシュな赤いベリーの香りが広がり、徐々に花のニュアンスとシトラスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、トーストしたブリオッシュや微細なスパイスの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、酸が心地よく感じられる。中盤では赤い果実の風味が広がり、後半にはクリーミーな質感と軽やかなミネラル感が楽しめる。タンニンは感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今飲むのも良いが、少しの熟成も楽しめる。アペリティフや軽食との相性が良く、特別なシーンでも活躍する一品。