テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマとして黒い果実（ブラックベリー、プラム）、花（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられる。第二アロマには軽いスパイスとバターの香りが広がり、第三アロマにはバニラと革のニュアンスがある。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中間では滑らかなタンニンとともに複雑さが増し、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味がある。
プリオラート・クルオールは、カーサ・グラン・デル・シウラナによって生産される赤ワインです。このワインは、スペインのプリオラート地域のテロワールを反映した個性的なスタイルが特徴で、力強い風味と深い色合いを持ちます。テロワールの特性が生かされ、特にミネラル感が顕著です。生産者は品質にこだわり、こだわりの栽培と醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、フレンチオークの使用が考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と予測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性が強く、グラスに注ぐとしっかりとした痕跡が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つとスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。複雑な香りが広がり、飲む前から期待感を高める。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では豊かなタンニンが口中に広がり、バランスの取れた酸が支える。余韻にかけては、スモーキーな要素が顔を出し、深い味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや集まりにぴったりのワインで、肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。