テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したリンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ感があり、ミネラル感と共に中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が持続します。
カーサ・マデロはメキシコの歴史あるワイナリーで、豊かなテロワールを背景に高品質なワインを生産しています。2V シャルドネ・シェニン・ブランは、シャルドネとシェニン・ブランのブレンドによる白ワインで、フレッシュさと豊かな香りが特徴です。メキシコの地元の気候と土壌が生み出す独特のキャラクターを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵により果実の香りを最大限に引き出す方法で作られています。樽熟成も行われる可能性があり、熟成は数ヶ月から1年程度と推測されます。具体的な熟成容器や期間は不明ですが、ワインの複雑さを与えるための工夫がされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが立ち上り、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや花の香りが広がる。少しのミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が心地よく、中盤では果実の甘さが引き立つ。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。後味にわずかなミネラルが残る。
総合
飲み頃は今から数年で、特に白身魚や鶏料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の発展が期待できる。