【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、カシス、スパイス、バニラのアロマが広がり、次第にオークや土の香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間でしっかりしたタンニンと酸が現れ、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく続く。
カーサ・マデロはメキシコの伝統的なワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンを用いた赤ワインを生産しています。メキシコの豊かな土壌と気候がこのワインに独自のキャラクターを与え、国際的にも注目されています。バランスの取れた味わいと深い風味は、飲む人を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。その後、オーク樽で熟成させることで、風味に深みを与えています。熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良く、飲みごたえがある。フィニッシュにかけての余韻も長く感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや肉料理に合わせると良いだろう。