Gran Reserva Cabernet Sauvignon

グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリーやカシス)、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやトースト香が感じられます。熟成に伴い、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がり、ミディアムボディの膨らみを感じます。フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが特徴です。

グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、メキシコの老舗ワイナリーであるカーサ・マデロによって生産されています。メキシコのテロワールを反映したこのワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、特に赤ワインの愛好者に人気です。カーサ・マデロは歴史あるワイナリーで、品質にこだわった生産を行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
プルーン
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

トースト香
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

豊かな果実味
しっかりしたタンニン
ミディアムボディ
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルドビーフ
ラムのロースト
チーズプレート
ダークチョコレート
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実味を引き立てるように設計されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的。

香り

開いた直後は黒果実の香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやスモークのニュアンスが顔を出す。徐々に香りが立ち上がり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にかけて深みが増す。

総合

若干の熟成を経て飲み頃を迎えると予想される。今後3〜5年の熟成も可能で、特別なディナーや集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5