テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明度が高い。 【香り】柑橘系のフルーツ、青りんご、白い花、ハーブが広がり、次第にバターやトーストの香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が印象的。中間はミネラル感があり、滑らかな口当たりが続く。フィニッシュはリッチで、フルーティーな余韻が残る。 【余韻】長く、バターとトーストのニュアンスが心地よい。合計440文字。
Gran Reserva Chardonnayは、メキシコのカーサ・マデロによって生産される白ワインです。カーサ・マデロは、メキシコで最も古いワイナリーの一つで、豊かな歴史と伝統を誇ります。このワインは、メキシコの独特なテロワールを反映し、特にシャルドネ品種の特性を引き立てたエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青りんご
グレープフルーツ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
フレッシュさ
ミネラル感
滑らかな口当たり
料理との相性
バターソースの魚料理
鶏肉のクリーム煮
シーフードパスタ
リゾット
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推測され、果実のフレッシュさを保ちながらも、樽由来の風味を取り入れています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に清潔感が漂う。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。全体として、複雑さを増しつつある。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤ではリッチな果実味が広がり、バランスの取れたタンニンが心地よい。酸は鮮やかで、全体の調和を保っている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉のクリームソースと合わせて楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%